Korn & Kærlighed: tre glade boller på en brødkniv, tegnet af Sommer

Om vores boller. Mmm!

Vi bager bollerne søndag morgen, og kort efter, at de er kommet ud af ovnen, cykler vi dem lune eller varme hjem til dig. Ingen konserveringsmidler, ingen fabrik: bare os tre, en ovn og en portion kærlighed. Mums!

Bollerne er bedst de første par dage. Dem, vi ikke spiser første dag, putter vi i fryseren – og når vi lige varmer dem, smager de som nybagte. Mmm!

Mormor sidder på bænken ved døren og broderer, og hendes lille barnebarn sidder på trappen og spiser en lun surdejsbolle med syltetøj, mens hunden sover ved siden af

Korn & Kærlighed

Surdejsboller

Bagt i Endrup af Sommer, Solvej og Storm

Ingredienser

HVEDEmel (Manitoba), fuldkornsSPELTmel (HVEDE), vand, durumHVEDEmel, HAVREgryn, surdej, agavesirup, salt.

Manitobamelet indeholder melbehandlingsmiddel E300 (ascorbinsyre). Saltet indeholder antiklumpningsmiddel E535 (natriumferrocyanid) og er tilsat jod.

Allergener

Indeholder HVEDE (herunder SPELT og DURUM) og HAVRE. Råvarerne er mærket med, at de kan indeholde spor af HVEDE, RUG, BYG, SOJA og SENNEP.

Næringsindhold pr. 100 g

Efter bagning.

Energi1.012 kJ / 239 kcal
Fedt1,56 g
– heraf mættede fedtsyrer0,22 g
Kulhydrat47,23 g
– heraf sukkerarter1,34 g
Kostfibre6,03 g
Protein8,84 g
Salt0,54 g

Bestil boller. Mums!